Stalgast Unox PATELNIA UCHYLNA GAZOWA 57L 17kW – profesjonalna praca w każdej kuchni
Jeśli prowadzisz hotel, apartamenty nad morzem, ośrodek wypoczynkowy lub zaplecze gastronomiczne przy eventach, wiesz, jak ważna jest ciągłość pracy i sprzęt, który nie spowalnia tempa serwisu. Stalgast Unox PATELNIA UCHYLNA GAZOWA 57L 17kW GAZ BUTL (974003) to patelnia gazowa zaprojektowana z myślą o intensywnej obróbce termicznej: duszeniu, gotowaniu i smażeniu z użyciem energii gazu płynnego (G30, propan-butan).
To urządzenie z linii 700 marki Stalgast wyróżnia się wysokim poziomem bezpieczeństwa, ergonomią oraz nowoczesnym, eleganckim wyglądem. Dzięki temu sprawdzi się zarówno w kuchniach zaplecza, jak i tam, gdzie liczy się estetyka ciągów grzewczych w przestrzeniach otwartych lub półotwartych.
W praktyce oznacza to sprzęt, który pomaga przygotować duże ilości potraw jednocześnie, a jednocześnie daje kucharzom kontrolę, wygodę sterowania i rozwiązania ograniczające ryzyko przypadkowego poparzenia.
Dlaczego patelnia uchylna jest wygodna w codziennej produkcji?
W kuchni liczy się płynność: od rozgrzania, przez utrzymanie temperatury, aż po szybkie i bezpieczne odprowadzenie tłuszczu czy płynów. Stalgast Unox PATELNIA UCHYLNA GAZOWA 57L 17kW GAZ BUTL (974003) została wyposażona w ręczny mechanizm przechyłu misy roboczej, który umożliwia precyzyjne przechylenie naczynia.
Producent zadbał też o to, aby proces zlewania oleju był prosty i kontrolowany – pomaga w tym wąski wypływ. Dodatkowo zastosowano generator iskry, który pozwala na szybkie rozpalenie ognia pod palnikiem, co skraca czas przygotowania do pracy.
Wygodę podnoszą również ergonomiczne pokrętła do sterowania temperaturą w zakresie 100–300°C. To realna korzyść w gastronomii, gdzie różne potrawy wymagają różnych parametrów i powtarzalności procesu.
Bezpieczeństwo i kontrola temperatury – co dostajesz w modelu 974003?
Nowa generacja ciągów grzewczych Stalgast (linia 700) została zaprojektowana tak, aby ograniczać ryzyko wypadków i zwiększać komfort pracy. W omawianej patelni gazowej zastosowano rozwiązania, które wspierają użytkownika na etapie obsługi oraz utrzymania parametrów.
Wśród kluczowych elementów bezpieczeństwa znajdują się: system zabezpieczający dostępny z panelu sterowania, elektrozawór do napełniania wodą oraz automatyczna kontrola temperatury. Dzięki temu urządzenie jest lepiej chronione przed nieprawidłową pracą, a obsługa jest bardziej przewidywalna.
Dodatkowo patelnia została wyposażona w pokrywę z możliwością płynnej regulacji. To pomaga kontrolować przebieg obróbki cieplnej i ułatwia prowadzenie procesu bez zbędnych strat ciepła.
Materiały, czyszczenie i możliwości produkcyjne
W profesjonalnej kuchni trwałość i higiena są równie ważne jak parametry grzewcze. Patelnia uchylna gazowa Stalgast została wykonana w całości z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Taki materiał jest odporny na uszkodzenia mechaniczne i ułatwia utrzymanie czystości.
Co istotne, stal nierdzewna użyta w urządzeniach Stalgast spełnia wymagania sanepidu, więc patelnia może być wykorzystywana w gastronomii profesjonalnej. To szczególnie ważne w miejscach, gdzie standardy sanitarne są codziennym obowiązkiem.
Jeśli pracujesz w modelu „dużo i szybko” – np. w hotelach all inclusive, w sezonowych obiektach nad morzem czy w zapleczu pod duże eventy – docenisz rozmiar misy i wydajność. Powierzchnia misy wynosi 0,35 m², a urządzenie pozwala na przygotowanie nawet 200 kotletów na godzinę.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Pojemność misy | 57–58 l |
| Moc | 17 kW |
| Rodzaj gazu | Gaz płynny (G30, propan-butan) – butla |
| Zakres temperatury | 100–300°C |
| Powierzchnia misy | 0,35 m² |
| Wydajność (kotlety) | do 200 szt./godz. |
| Generator iskry | zainstalowany w urządzeniu |
| Wylewka wody | zainstalowana |
| Przystosowanie do wersji | G27 i G31 (dostępne wersje) |
Funkcje dodatkowe, które robią różnicę w pracy
W praktyce to nie tylko moc grzewcza, ale też wygodne detale decydują o tym, czy patelnia „pasuje” do intensywnego trybu pracy. Stalgast Unox PATELNIA UCHYLNA GAZOWA 57L 17kW GAZ BUTL (974003) ma regulowane nóżki, dzięki czemu łatwiej dopasować urządzenie do stanowiska, a także stabilnie ustawić je w kuchni.
W wyposażeniu znajduje się również zainstalowana wylewka wody, a elektrozawór do napełniania wodą wspiera procesy związane z przygotowaniem i obsługą urządzenia. Dla gastronomii to realna oszczędność czasu i większa powtarzalność pracy.
- bezpieczny system zabezpieczający dostępny z panelu sterowania
- ręczny mechanizm przechyłu misy roboczej i wąski wypływ ułatwiający zlewanie oleju
Gdzie sprawdzi się Stalgast Unox 974003? Tak – także w obiektach turystycznych
Jeśli zastanawiasz się, czy urządzenie można stosować w hotelach, apartamentach i obiektach wypoczynkowych, odpowiedź brzmi: tak. Ten typ patelni gazowej jest przewidziany do pracy w różnych segmentach gastronomii – od mniejszych punktów po zaplecza, gdzie codziennie przygotowuje się duże ilości potraw.
W szczególności dobrze pasuje do miejsc, w których działa gastronomia sezonowa lub całoroczna: gdzie goście oczekują stałego standardu, a kuchnia musi nadążać za rotacją. Dotyczy to m.in. obiektów nad morzem, w tym w rejonach takich jak Władysławowo (w tym w kontekście Bonu Turystycznego), Mielno, Pobierowo czy inne lokalizacje z intensywnym ruchem turystycznym.
Jeśli prowadzisz obiekt w formule all inclusive, w której śniadania, obiady i kolacje wymagają sprawnej produkcji, patelnia uchylna gazowa o pojemności 57–58 l i mocy 17 kW pomaga utrzymać tempo. A pokrywa z płynną regulacją oraz kontrola temperatury ułatwiają przygotowanie dań w powtarzalny sposób.
Cena i identyfikacja produktu – Stalgast 974003
Model Stalgast Unox PATELNIA UCHYLNA GAZOWA 57L 17kW GAZ BUTL (974003) ma cenę 14003 zł. Identyfikator produktu (SKU) to f26764de53c8, co ułatwia szybkie wyszukanie oferty i dopasowanie urządzenia do specyfikacji kuchni.
Jeżeli planujesz modernizację zaplecza lub kompletujesz ciąg grzewczy pod intensywną produkcję, ten model może być rozsądnym wyborem, szczególnie gdy zależy Ci na połączeniu wydajności, bezpieczeństwa i wygodnej obsługi.
Urządzenie jest przygotowane do pracy na gazie płynnym (G30, propan-butan) w wersji butlowej, a jednocześnie producent przewiduje dostępność wersji G27 i G31.
