Stalgast Zestaw Desek HACCP GN 1/2 (341320) – porządek w kuchni i zgodność z zasadami

W gastronomii liczy się nie tylko smak, ale też bezpieczeństwo i higiena pracy. Stalgast Zestaw Desek Haccp Gn 1/2 (341320) to praktyczny komplet desek do przygotowywania produktów w sposób uporządkowany i zgodny z systemem HACCP. Zestaw zawiera 6 desek o numerze katalogowym 341320 oraz wycięciem ułatwiającym wygodne przenoszenie i organizację stanowiska pracy.

Deski sprawdzają się zarówno w profesjonalnych kuchniach restauracyjnych i hotelowych, jak i w pizzeriach czy stołówkach. To także dobry wybór dla osób, które w warunkach domowych chcą zadbać o lepszą separację składników i ograniczyć ryzyko przenoszenia zanieczyszczeń między produktami.

W komplecie zastosowano kolory przypisane do konkretnych kategorii żywności zgodnie z normami HACCP: dzięki temu od razu widać, do czego przeznaczona jest dana deska.

Kolorystyka HACCP – czerwone, zielone, żółte, niebieskie, białe i brązowe

Kluczową zaletą zestawu jest kolorystyka zgodna z zasadami HACCP. Każda barwa odpowiada innemu typowi surowców, co ułatwia pracę zespołowi i pomaga utrzymać właściwe procedury. W praktyce oznacza to mniej pomyłek i większą kontrolę nad procesem przygotowania potraw.

W zestawie znajdują się deski w następujących kolorach:

• czerwone – do surowego mięsa
• zielone – do warzyw, żółte – do surowego drobiu, niebieskie – do ryb, białe – do nabiału, brązowe – do gotowanego mięsa i wędlin

Takie rozwiązanie wspiera codzienną organizację kuchni, szczególnie w miejscach o intensywnym rytmie pracy, gdzie liczy się jasny podział zadań.

Materiał i atesty – polipropylen oraz atest PZH

Deski wykonano z tworzywa sztucznego – polipropylenu. To materiał ceniony w branży spożywczej za praktyczność oraz łatwość utrzymania czystości. Polipropylen dobrze sprawdza się w warunkach kuchennych, gdzie deski są intensywnie użytkowane i regularnie poddawane procesom mycia.

Ważnym elementem jest atest PZH, który potwierdza, że produkt spełnia wymagania dotyczące kontaktu z żywnością. Dla wielu lokali gastronomicznych to istotna informacja przy wdrażaniu i dokumentowaniu standardów HACCP.

W zestawie zastosowano także wycięcie w desce. Ten detal ułatwia chwyt i przenoszenie, a jednocześnie pomaga utrzymać porządek podczas pracy.

Wymiary GN 1/2 i zastosowanie w kuchni

Zestaw został zaprojektowany w standardzie GN ½ – każda deska ma wymiary odpowiadające oznaczeniu GN 1/2. Taki format jest wygodny w organizacji stanowiska, zwłaszcza gdy kuchnia korzysta z pojemników i rozwiązań w systemie GN.

Deski to podstawowe wyposażenie kuchni gastronomicznych: restauracji, hoteli, pizzerii, stołówek oraz innych miejsc, w których przygotowuje się posiłki na potrzeby klientów. W praktyce sprawdzają się także w domowych kuchniach, gdzie chcesz ograniczyć ryzyko mieszania surowych produktów z gotowymi składnikami.

Jeśli zależy Ci na zestawie, który ułatwia wdrożenie zasad higieny i porządku, ten komplet został przygotowany właśnie z myślą o takich zastosowaniach.

Parametr	Dane
Nazwa	Stalgast Zestaw Desek Haccp Gn 1/2 (341320)
SKU	14d3ef09e11f
Cena	141.99 zł
Liczba desek	6
Numer katalogowy	341320
Format	GN ½ (każda deska)
Materiał	tworzywo sztuczne – polipropylen
Wycięcie	tak
Kolory HACCP	czerwony – surowe mięso; zielony – warzywa; żółty – surowy drób; niebieski – ryby; biały – nabiał; brązowy – gotowane mięso i wędliny
Atest	PZH
Mycie	można myć w zmywarkach
Marka	Stalgast

Codzienna higiena: mycie w zmywarce i łatwe utrzymanie czystości

W pracy kuchni liczy się czas i powtarzalność. Deski z polipropylenu można myć w zmywarkach, co ułatwia utrzymanie porządku po każdym dniu pracy. Dzięki temu szybciej wracasz do gotowości i ograniczasz ryzyko zalegania zabrudzeń.

W systemie HACCP ważne jest, aby narzędzia były regularnie czyszczone i przypisane do konkretnych kategorii produktów. Kolorowe oznaczenia w tym zestawie wspierają działania organizacyjne i pomagają w utrzymaniu właściwego przepływu pracy.

Jeśli szukasz kompletu, który łączy praktyczność, oznaczenia HACCP i atest PZH, Stalgast Zestaw Desek Haccp Gn 1/2 (341320) stanowi solidny wybór do codziennego użytkowania.

Dla kogo będzie najlepszy ten zestaw?

Ten komplet desek sprawdzi się szczególnie w miejscach, gdzie przygotowuje się wiele rodzajów produktów jednocześnie. Zestaw jest przeznaczony dla kuchni restauracyjnych, hotelowych oraz punktów gastronomicznych, w których obowiązują procedury higieniczne.

To także dobry wybór dla osób prywatnych, które chcą wprowadzić w domu większą dyscyplinę kulinarną: osobne deski do mięsa, warzyw, drobiu, ryb, nabiału oraz produktów gotowych to prosty sposób na bezpieczniejsze gotowanie.

W praktyce zyskujesz czytelny podział, wygodę użytkowania i możliwość mycia w zmywarce, co przekłada się na komfort pracy każdego dnia.