Stalgast ZMYWARKA DOZOWNIKI + POMPA SPUSTOWA (801507) – profesjonalne mycie w restauracji

W gastronomii liczy się nie tylko smak potraw, ale też to, jak wygląda i jak szybko może być odświeżona zastawa. Porysowane talerze, osad na szkle czy nieprzyjemny zapach na sztućcach potrafią obniżyć ocenę całego lokalu. Dlatego warto postawić na urządzenie, które radzi sobie z codziennym ruchem i zapewnia powtarzalne efekty mycia.

Stalgast ZMYWARKA DOZOWNIKI + POMPA SPUSTOWA (801507) to zmywarka uniwersalna stworzona z myślą o pracy w profesjonalnej kuchni. Stal nierdzewna, dopracowana konstrukcja komory i cykle dostosowane do realnych potrzeb sprawiają, że naczynia wracają na salę czyste, błyszczące i gotowe do kolejnej obsługi.

Producent podkreśla również polskie pochodzenie – urządzenie powstaje w fabryce w Radomiu. To połączenie praktycznego projektu z trwałością materiałów, które doceni każdy szef kuchni i zespół zmywalni.

Trwała stal nierdzewna i bezpieczeństwo pracy zgodne z wymaganiami

Zmywarka w restauracji musi wytrzymać intensywne użytkowanie oraz częsty kontakt z detergentami. W tym modelu zastosowano wysokiej jakości stal nierdzewną, dzięki czemu urządzenie jest odporne na uszkodzenia mechaniczne i łatwe do utrzymania w czystości. Dodatkowo stal spełnia normy i zalecenia sanepidu, co jest szczególnie istotne w obszarze higieny.

W trosce o bezpieczeństwo wprowadzono kontrolki temperatury pracy bojlera i komory. Użytkownik otrzymuje czytelne informacje o pracy urządzenia oraz o ryzyku poparzenia, dzięki czemu obsługa jest wygodniejsza i bardziej przewidywalna.

Istotnym elementem jest także funkcja wyparzania – realizowana w temperaturze około 90°C. To wsparcie procesu higienizacji i odpowiedź na wymagania, które często pojawiają się podczas kontroli.

Dozowniki, pompa wspomagająca i skuteczne cykle mycia

Skuteczność zmywania zależy nie tylko od temperatury, ale też od tego, czy detergent i nabłyszczacz trafiają na naczynia w odpowiednim momencie i we właściwej ilości. W Stalgast ZMYWARKA DOZOWNIKI + POMPA SPUSTOWA (801507) zastosowano dozownik płynu myjącego oraz dozownik nabłyszczającego, co sprzyja bardzo dobrym efektom nawet w przypadku mocno zabrudzonych naczyń.

Cykl pracy trwa od 120 do 180 sekund. Krótki czas działania przekłada się na sprawną obsługę lokalu, a jednocześnie urządzenie utrzymuje niskie zużycie wody – podczas jednego cyklu zużycie wynosi jedynie 2,5 l. To ważne zarówno z perspektywy kosztów, jak i ekologii.

Wbudowana pompa wspomagająca płukanie pomaga wtedy, gdy ciśnienie wody jest niewystarczające. Dzięki temu ramiona płuczące nadal wypłukują detergenty z naczyń w sposób równomierny i dokładny.

Ramy myjąco-płuczące i wydajność dla talerzy, szkła oraz GN

Za jakość mycia odpowiadają 2 pary ramion myjąco-płuczących (góra/dół). Rozwiązanie to zapewnia odpowiednie rozprowadzenie wody i detergentów w całej komorze, co przekłada się na powtarzalne rezultaty – niezależnie od tego, czy w zmywarce trafiają talerze po zupach, szkło po napojach czy pojemniki do przechowywania.

Model jest przewidziany do pracy z różnymi typami wsadu, w tym z talerzami oraz szkłem, a także z tacami i pojemnikami GN 1/1. Dzięki temu zmywarka uniwersalna sprawdza się zarówno w restauracjach serwujących dania na bieżąco, jak i w lokalach, gdzie duży udział mają przygotowania w pojemnikach gastronomicznych.

W praktyce liczy się również wysokość wsadu – maks. wysokość mytych naczyń wynosi 320 mm. To daje elastyczność w doborze zastawy i ułatwia codzienną organizację pracy.

Wydajne kosze, zestaw i współpraca z filtrem

Aby praca zmywalni była płynna, w zestawie znajduje się kosz do talerzy (uniwersalny), kosz do szkła oraz pojemnik na sztućce. Dodatkowo dołączono 1 l płynu do mycia oraz 1 l płynu do nabłyszczania, co pozwala od razu rozpocząć użytkowanie po instalacji.

Kosze mają wymiar 500×500, co ułatwia planowanie wsadu i organizację pracy przy dużym obrocie. Dla tych, którzy chcą dodatkowo zoptymalizować proces, przewidziano możliwość zastosowania filtra powierzchniowego o kodzie 801990.

Ważne jest też przygotowanie instalacji – urządzenie powinno mieć zamontowany uzdatniacz wody, aby chronić przed osadzaniem się kamienia. Zalecana jest praca na wodzie o twardości do 6°dH (w skali niemieckiej).

Pompa spustowa i wygodna instalacja bez konieczności stania na podstawie

W wielu kuchniach liczy się łatwość ustawienia urządzeń i ograniczenie przeróbek instalacji. W tym modelu zastosowano pompę zrzutową, dzięki czemu zmywarka nie musi stać na podstawie, a odpływ wody nie musi znajdować się w ziemi. To praktyczne rozwiązanie szczególnie przy modernizacjach oraz wtedy, gdy przestrzeń techniczna jest ograniczona.

Takie podejście pomaga utrzymać porządek w strefie zmywania i ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości. Dobrze dopasowana logistyka odpływu to mniej problemów w codziennej pracy.

Jeśli zależy Ci na sprzęcie, który wspiera zarówno tempo obsługi, jak i komfort instalacji, Stalgast ZMYWARKA DOZOWNIKI + POMPA SPUSTOWA (801507) jest rozwiązaniem zaprojektowanym pod realne warunki restauracyjne.

Parametr	Dane techniczne
Model / produkt	Stalgast ZMYWARKA DOZOWNIKI + POMPA SPUSTOWA (801507)
SKU	1b3054356287
Cena	5133.52 zł
Materiał wykonania	Stal nierdzewna (zgodna z normami i zaleceniami sanepidu)
Cykl mycia	120–180 sekund
Zużycie wody (na cykl)	2,5 l
Funkcja wyparzania	około 90°C
Elektromechaniczne sterowanie	Tak
Kontrolki bezpieczeństwa	Temperatura pracy bojlera i komory
Liczba par ramion myjąco-płuczących	2 pary (góra/dół)
Max. wysokość mytych naczyń	320 mm
Kosze	500×500
Obsługiwane naczynia	talerze, szkło, tacy i pojemniki GN 1/1
Dozowniki	płynu myjącego oraz nabłyszczającego
Pompa	wbudowana pompa wspomagająca płukanie + pompa zrzutowa
Zalecana twardość wody	do 6°dH
Wymaganie instalacyjne	zamontowany uzdatniacz wody (ochrona przed osadzaniem kamienia)
Możliwość zastosowania filtra	filtr powierzchniowy o kodzie 801990
W zestawie	kosz do talerzy (uniwersalny), kosz do szkła, pojemnik na sztućce, 1 l płynu do mycia, 1 l płynu do nabłyszczania

Komfort użytkowania w kuchni półotwartej i otwartej

Oprócz parametrów liczy się także to, jak zmywarka wpisuje się w układ lokalu. Konstrukcja została zaprojektowana tak, aby sprzęt mógł być umieszczony w półotwartej lub otwartej kuchni. To ważne w restauracjach, gdzie zmywalnia jest widoczna dla gości lub znajduje się w bezpośrednim sąsiedztwie strefy wydawania.

Stal nierdzewna i przemyślana budowa komory ułatwiają utrzymanie czystości, a elektromechaniczne sterowanie pozwala na precyzyjne dopasowanie parametrów do stopnia zabrudzenia naczyń.

Jeśli szukasz zmywarki, która łączy higienę, oszczędność wody i wygodę instalacji, Stalgast ZMYWARKA DOZOWNIKI + POMPA SPUSTOWA (801507) jest sprzętem zaprojektowanym dokładnie pod takie potrzeby.

• Cykl 120–180 s i niskie zużycie wody: 2,5 l na cykl
• Wyparzanie ok. 90°C – wsparcie higienizacji zgodnie z wymaganiami
• Pompa wspomagająca płukanie – skuteczne mycie nawet przy niskim ciśnieniu wody

Warto też pamiętać o wymaganiach dotyczących jakości wody: uzdatniacz oraz twardość do 6°dH pomagają ograniczyć ryzyko osadzania kamienia, co sprzyja stabilnej pracy urządzenia i utrzymaniu wysokich efektów mycia przez dłuższy czas.