Stalgast Zmywarka Wyparzarka 801507 – profesjonalna zmywarka z funkcją wyparzania

Stalgast Zmywarka Wyparzarka 801507 to urządzenie stworzone do intensywnej pracy w gastronomii, gdzie liczy się nie tylko czystość, ale też higiena potwierdzana odpowiednimi standardami. Łączy w sobie funkcję zmywania oraz wyparzania, dzięki czemu możliwe jest skuteczne przygotowanie naczyń do dalszego użycia w krótkim czasie.

W praktyce oznacza to wygodę obsługi i powtarzalny efekt mycia w zaplanowanym cyklu. Producent przewidział też czytelne i trwałe oznakowanie na panelu sterowania oraz ergonomiczne rozwiązania, które ułatwiają codzienną pracę personelu.

Wyparzanie w 90°C i sterowanie elektromechaniczne

Jednym z kluczowych atutów jest temperatura wyparzania 90°C. To tryb, który wspiera proces higienizacji naczyń, szczególnie wtedy, gdy zachodzi potrzeba podniesienia poziomu bezpieczeństwa sanitarnego. W urządzeniu zastosowano sterowanie elektromechaniczne, a panel sterowania wyposażono w czytelne, trwałe oznakowanie.

Dodatkowo panel jest odpowiednio pochylony, co zwiększa komfort pracy i poprawia ergonomię podczas obsługi. W zestawie znajduje się także ergonomiczny uchwyt, ułatwiający manewrowanie przy codziennych czynnościach.

Cykl mycia i wydajność – tempo, które pasuje do lokali

Stalgast Zmywarka Wyparzarka 801507 oferuje cykl mycia 120 s lub 180 s, dzięki czemu można dopasować pracę do aktualnego obciążenia kuchni. Wydajność została określona na poziomie 30/h dla koszy 500×500 mm oraz 24/h w innym wariancie pracy, co pozwala utrzymać sprawny przepływ naczyń.

Woda jest wykorzystywana efektywnie – zużycie wody 2,5 l/cykl. To ważne zarówno z punktu widzenia kosztów eksploatacji, jak i organizacji pracy w zapleczu gastronomicznym.

Dwa poziomy ramion myjąco-płuczących i precyzyjny dozownik

W urządzeniu działają 2 pary ramion myjąco-płuczących (góra/dół), co wspiera równomierne pokrycie naczyń strumieniem wody. Taki układ ułatwia czyszczenie zarówno talerzy, jak i elementów o zróżnicowanej geometrii, takich jak tace czy pojemniki.

Stalgast Zmywarka Wyparzarka 801507 ma precyzyjny dozownik płynu myjącego i nabłyszczającego, co pomaga zachować powtarzalne parametry procesu. W efekcie naczynia są lepiej przygotowane do dalszej obsługi, a ryzyko niedomycia lub smug zostaje ograniczone.

Jakie naczynia umyjesz w modelu 801507?

Model jest przystosowany do mycia talerzy, szkła, tac oraz pojemników GN 1/1. Dzięki temu sprawdzi się w miejscach, gdzie obsługuje się różnorodne zastawy, a także tam, gdzie pracuje się na pojemnikach gastronomicznych.

Maksymalna wysokość mytego naczynia wynosi 320 mm. To istotne, gdy w codziennej pracy pojawiają się wyższe elementy, np. większe pojemniki lub zastawy o nietypowej konstrukcji.

Konstrukcja i elementy wpływające na higienę oraz komfort

Stalgast Zmywarka Wyparzarka 801507 wyposażona jest w pompę zrzutową, co ułatwia odprowadzanie zużytej wody i usprawnia obsługę po zakończeniu cyklu. Producent przewidział również kontrolki temperatury pracy bojlera i komory, dzięki czemu operator ma bieżącą informację o stanie pracy urządzenia.

Ważnym elementem jest także bojler oraz komora grzania, wspierające stabilność procesu. Dodatkowo w urządzeniu zastosowano kosz 500×500 mm oraz możliwość pracy z zestawem koszy dobranym do typu naczyń.

3 kosze w komplecie i system zasilania 230/400V

W komplecie znajdują się 3 kosze: do talerzy, uniwersalny oraz do szkła. Jest też osobny pojemnik na sztućce, co porządkuje proces zmywania i ułatwia przygotowanie naczyń do kolejnych zmian.

Urządzenie działa w ramach uniwersalnego systemu zasilania, umożliwiającego konfigurację napięcia 230 lub 400V. To praktyczne rozwiązanie przy modernizacjach zaplecza oraz dopasowaniu urządzenia do istniejącej instalacji.

Ochrona przed kamieniem i rekomendowane środki

W modelu przewidziano możliwość zastosowania rozwiązań wspierających jakość procesu. Opcjonalnie istnieje możliwość użycia filtra powierzchniowego, a urządzenie powinno mieć zamontowany uzdatniacz wody. To pomaga ograniczyć osadzanie się kamienia i wpływa na stabilność parametrów pracy.

Producent wskazuje również, że dla najlepszego efektu mycia warto stosować profesjonalne płyny do zmywarek rekomendowane przez Stalgast. Dzięki temu uzyskuje się optymalną jakość mycia i nabłyszczania.

Wymogi sanitarne i atest dla sanepidu

Stalgast Zmywarka Wyparzarka 801507 spełnia odpowiednie wymogi sanitarne i została wyposażona w atest dla sanepidu. To ważne szczególnie w obiektach, w których higiena jest elementem kluczowym i podlega ocenie podczas kontroli.

Dzięki funkcji wyparzania oraz zastosowaniu parametrów pracy (m.in. 90°C) model wspiera utrzymanie wysokiego standardu w codziennym użytkowaniu.

Parametr	Dane
Producent / model	Stalgast Zmywarka Wyparzarka 801507
SKU	fc88269e5ec2
Cena	4520.1 zł
Temperatura wyparzania	90°C
Sterowanie	Elektromechaniczne
Cykl mycia	120 s lub 180 s
Wydajność koszy	30/h; 24/h
Zużycie wody	2,5 l/cykl
Moc grzałki komory	2 kW
Moc grzałki bojlera	3 kW lub 4,5 kW
Typ kosza	500×500 mm
Maks. wysokość mytego naczynia	320 mm

W jakich zastosowaniach sprawdzi się 801507?

Stalgast Zmywarka Wyparzarka 801507 jest konstrukcją uniwersalną, przeznaczoną do pracy w obiektach o stałym, codziennym zapotrzebowaniu na mycie naczyń. Możesz w niej z powodzeniem myć talerze, szkło, tace oraz pojemniki GN 1/1, a dzięki koszom dobranym do typów naczyń proces staje się bardziej uporządkowany.

To dobre rozwiązanie również wtedy, gdy liczy się sprawność i powtarzalność – cykle 120/180 s oraz kontrolki temperatury ułatwiają prowadzenie pracy zgodnie z przyjętym harmonogramem.

• 2 pary ramion (góra/dół) – równomierne mycie i płukanie
• Dozownik płynu myjącego i nabłyszczającego – stabilny efekt