Yato Patelnia Ss 20 Cm (Yg-00100) – profesjonalne smażenie na co dzień

Jeśli szukasz patelni do intensywnej pracy w kuchni, Yato Patelnia Ss 20 Cm (Yg-00100) to propozycja, która została zaprojektowana z myślą o gastronomii. Jej zadaniem jest równomierne prowadzenie ciepła i stabilna praca podczas smażenia różnych potraw – od dań mięsnych po warzywa i dania jednogarnkowe.

Patelnia ma średnicę 20 cm i pojemność 1,3 l, co ułatwia przygotowywanie porcji w restauracyjnych warunkach. W praktyce sprawdza się zarówno wtedy, gdy potrzebujesz szybkiego rozgrzania, jak i gdy danie wymaga spokojniejszego dochodzenia temperatury.

Producent stawia na trwałość i bezpieczeństwo użytkowania, dlatego konstrukcja została oparta o stal nierdzewną wysokiej jakości. Dzięki temu naczynie jest gotowe do pracy w środowisku, gdzie liczy się tempo, powtarzalność i odporność na codzienne czyszczenie.

Stal 21/0 i lepsze przewodzenie ciepła – różnica, którą czuć w kuchni

Kluczowym elementem tej patelni jest materiał: stal nierdzewna 21/0, opracowana specjalnie do zastosowań gastronomicznych. W porównaniu do standardowych rozwiązań ze stali 304, patelnie z tego typu stali mogą zapewniać przewodzenie ciepła aż o 30% większe. To przekłada się na wydajniejsze wykorzystanie energii i bardziej przewidywalne smażenie.

W codziennym użytkowaniu liczy się też odporność na eksploatację. Stal 21/0 charakteryzuje się podwyższoną wytrzymałością na uszkodzenia mechaniczne oraz działanie kwasów organicznych i detergentów. Co ważne, patelnię można myć w zmywarkach oraz intensywnie szorować bez obaw o szybkie pogorszenie stanu powierzchni.

Istotnym atutem jest także skład: patelnie wykonane ze stali typu 21/0 nie zawierają szkodliwego dla zdrowia ludzkiego manganu i niklu. To rozwiązanie, które podnosi komfort użytkowania i daje dodatkową pewność w kontekście higieny.

Dno kapsułowe i wkładka ferromagnetyczna – równomierna praca na każdej kuchence

W Yato Patelnia Ss 20 Cm (Yg-00100) zastosowano specjalną konstrukcję dna kapsułowego, która rozprowadza ciepło równomiernie po całej powierzchni spodu. Efekt? Wyższy stopień wykorzystania ciepła i lepsza efektywność gotowania, a do tego mniejsze ryzyko przypalenia potraw.

Równomierne podgrzewanie ma szczególne znaczenie w gastronomii, gdzie liczy się powtarzalność. Smażenie powinno przebiegać stabilnie, bez nagłych spadków temperatury w różnych strefach patelni. Dzięki temu łatwiej dopilnować czasu obróbki i uzyskać oczekiwaną strukturę potraw.

Patelnia posiada specjalną wkładkę ferromagnetyczną w dnie, dzięki czemu można ją stosować na każdym rodzaju kuchenek: elektrycznych, indukcyjnych, gazowych oraz ceramicznych. To wygodne, gdy w lokalu pracuje się na różnych źródłach ciepła lub gdy sprzęt bywa zmieniany.

Uchwyt, ściany i komfort pracy – bezpieczne smażenie w intensywnym trybie

W patelni YATO zastosowano masywne uchwyty, które są solidnie zamocowane i mają konstrukcję nienagrzewającą się. Taki detal zwiększa bezpieczeństwo podczas obsługi i ułatwia codzienną pracę, szczególnie gdy patelnia jest często przenoszona między kuchenką a stanowiskiem przygotowania.

Boczne ściany wykonano z grubej stali, która utrzymuje temperaturę dłużej niż w przypadku standardowych naczyń ze stali typu 304. W praktyce oznacza to stabilniejsze warunki smażenia, mniejsze wahania temperatury i lepszą kontrolę nad przebiegiem obróbki.

Jeżeli zależy Ci na sprzęcie, który wytrzyma intensywne użytkowanie, a przy tym nie będzie utrudniał pracy, Yato Patelnia Ss 20 Cm (Yg-00100) jest zaprojektowana dokładnie pod takie zastosowania.

Specyfikacja techniczna Yato Patelnia Ss 20 Cm (Yg-00100)

Parametr	Wartość
Nazwa	Yato Patelnia Ss 20 Cm (Yg-00100)
SKU	9ae0ffdce6fb
Cena	63 zł
Średnica	20 cm
Pojemność	1,3 l
Materiał	Stal nierdzewna 21/0 (konstrukcja do użytku w gastronomii)
Przewodzenie ciepła	o 30% większe w porównaniu do standardowych patelni ze stali 304
Odporność	na uszkodzenia mechaniczne oraz działanie kwasów organicznych i detergentów
Mycie	można myć w zmywarkach, odporna na intensywne szorowanie
Skład (bezpieczeństwo)	stal typu 21/0 bez szkodliwego dla zdrowia ludzkiego manganu i niklu
Rodzaj dna	kapsułowe rozprowadzanie ciepła + wkładka ferromagnetyczna
Zastosowanie na kuchenkach	elektryczna, indukcyjna, gazowa, ceramiczna

Do jakich potraw i zastosowań sprawdzi się ta patelnia?

Yato Patelnia Ss 20 Cm (Yg-00100) została przygotowana do profesjonalnego wykorzystania w branży gastronomicznej. Jej konstrukcja wspiera równomierne smażenie, co jest ważne przy daniach wymagających odpowiedniej obróbki termicznej i kontroli nad temperaturą.

Patelnia nadaje się do smażenia wszelkiego rodzaju potraw – zarówno tych codziennych, jak i bardziej wymagających receptur, gdzie liczy się szybka reakcja na zmianę ognia i stabilna praca naczynia.

W lokalu o dużym obłożeniu sprawdzi się także dlatego, że stal jest odporna na intensywne czyszczenie. Dzięki temu utrzymanie higieny nie musi oznaczać kompromisu w kwestii trwałości sprzętu.

Wyróżniki, które docenią osoby pracujące w gastronomii

Jeżeli Twoja kuchnia potrzebuje naczynia, które łączy wygodę z wydajnością, ta patelnia ma kilka mocnych argumentów. To rozwiązanie, w którym liczy się każdy detal – od materiału po sposób rozprowadzania ciepła.

• Wydajne przewodzenie ciepła – o 30% większe w porównaniu do stali 304, co pomaga w efektywnym smażeniu.
• Równomierne ogrzewanie dzięki dnu kapsułowemu i wkładce ferromagnetycznej.
• Przystosowanie do pracy na wielu kuchenkach (elektryczna, indukcyjna, gazowa, ceramiczna).

Warto też zwrócić uwagę na masywne, nienagrzewające się uchwyty oraz grube ścianki, które wspierają utrzymanie temperatury. Takie cechy przekładają się na wygodę obsługi i bezpieczeństwo w trakcie intensywnego użytkowania.