Yato Patelnia Ss 36 Cm (Yg-00104) – profesjonalne smażenie w stylu kuchni HoReCa

Jeśli szukasz patelni, która sprosta intensywnej pracy w gastronomii, Yato Patelnia Ss 36 Cm (Yg-00104) jest stworzona właśnie do takich warunków. To model o średnicy 36 cm i pojemności 6,1 l, zaprojektowany tak, aby ułatwiać przygotowywanie różnorodnych potraw – od klasycznego smażenia po bardziej wymagające dania, gdzie liczy się równomierne rozprowadzanie ciepła.

Patelnia została wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej 21/0, dedykowanej zastosowaniom w branży gastronomicznej. Dzięki temu możesz liczyć na trwałość, odporność na codzienne użytkowanie oraz odporność na działanie detergentów i kwasów organicznych. To bardzo ważne w miejscach, gdzie naczynia pracują długo, a tempo czyszczenia jest wysokie.

W praktyce oznacza to wygodę dla zespołu kuchennego: patelnię da się myć w zmywarkach, a powierzchnia znosi intensywne szorowanie. Jest to rozwiązanie dla lokali, w których liczy się powtarzalność efektów i niezawodność sprzętu.

Stal 21/0 i efektywne przekazywanie ciepła – 30% więcej niż standard

Jedną z kluczowych cech Yato Patelnia Ss 36 Cm (Yg-00104) jest zastosowanie stali nierdzewnej 21/0. Producent podkreśla, że jej właściwości przekładają się na przewodzenie ciepła aż o 30% większe w porównaniu ze standardowymi patelniami ze stali 304. W kuchni oznacza to szybszą reakcję na zmianę intensywności grzania i lepsze wykorzystanie energii.

Warto też zwrócić uwagę na trwałość materiału. Stal 21/0 charakteryzuje się podwyższoną odpornością na uszkodzenia mechaniczne, a jednocześnie jest odporna na działanie kwasów organicznych oraz detergentów. Dzięki temu patelnia lepiej znosi codzienną eksploatację – od intensywnego gotowania po wielokrotne cykle mycia.

Ważny aspekt to także skład: patelnie wykonane z tej stali nie zawierają szkodliwego dla zdrowia ludzkiego manganu i niklu. To daje dodatkowy spokój w codziennym przygotowywaniu posiłków.

Konstrukcja dna kapsułowego i wkładka ferromagnetyczna – równomierne smażenie na każdej kuchence

W przypadku patelni ze stali nierdzewnej szczególnie istotne jest, jak zachowuje się dno podczas podgrzewania. Tutaj zastosowano specjalną konstrukcję dna kapsułowego, która rozprowadza ciepło równomiernie po całej powierzchni spodu. Efekt? Wyższy stopień wykorzystania energii i większa efektywność gotowania.

Równomierne grzanie przekłada się bezpośrednio na komfort pracy. Jednocześnie zmniejsza się ryzyko przypalenia potraw, ponieważ temperatura pod powierzchnią smażonych składników jest bardziej stabilna. To szczególnie docenisz, gdy przygotowujesz dania na większej liczbie zleceń i nie możesz pozwolić sobie na częste poprawki.

Patelnia ma również specjalną wkładkę ferromagnetyczną w dnie, dzięki czemu można jej używać na każdym rodzaju kuchenek: elektrycznej, indukcyjnej, gazowej oraz ceramicznej. To praktyczne rozwiązanie, jeśli zaplecze kuchenne ma różne źródła grzania lub planujesz elastyczną organizację stanowisk.

Grube ścianki i uchwyty, które nie nagrzewają się jak standard

Poza samym dnem liczy się to, jak patelnia zachowuje temperaturę i jak wygodnie się nią pracuje. Boczne ściany Yato Patelnia Ss 36 Cm (Yg-00104) wykonano z grubej stali, która utrzymuje temperaturę dłużej niż typowe naczynia ze stali 304. Dzięki temu smażenie jest bardziej przewidywalne, a patelnia lepiej znosi momenty intensywnego obciążenia.

Producent zastosował także wyjątkowo masywne i nienagrzewające się uchwyty, solidnie zamocowane do konstrukcji. W praktyce oznacza to większe bezpieczeństwo podczas pracy oraz dłuższą żywotność elementów narażonych na codzienne użytkowanie.

Takie podejście jest szczególnie ważne w lokalach, gdzie patelnia jest używana wielokrotnie w ciągu dnia i gdzie liczy się ergonomia oraz odporność na szybkie zużycie.

Model / Nazwa	SKU	Średnica	Pojemność	Materiał	Przeznaczenie	Cena
Yato Patelnia Ss 36 Cm (Yg-00104)	7b11f7c06767	36 cm	6,1 l	Stal nierdzewna 21/0	Profesjonalne wykorzystanie w gastronomii (smażenie potraw)	186,65 zł

Do jakich kuchni pasuje Yato i dlaczego warto ją mieć w zapleczu?

Yato Patelnia Ss 36 Cm (Yg-00104) sprawdza się tam, gdzie liczy się efektywne smażenie i odporność na intensywne użytkowanie. Duża średnica 36 cm oraz pojemność 6,1 l pozwalają przygotować większe porcje, co docenisz w lokalach z ruchem w godzinach szczytu.

Patelnia jest przeznaczona do profesjonalnego wykorzystania w branży gastronomicznej i nadaje się do smażenia wszelkiego rodzaju potraw. Dzięki wkładce ferromagnetycznej możesz dopasować ją do różnych typów kuchenek – od indukcji po gaz i ceramikę.

Jeżeli zarządzasz kuchnią w obiekcie, w którym sprzęt musi być niezawodny każdego dnia, ta patelnia daje przewidywalne rezultaty: równomierne rozprowadzanie ciepła, mniejsze ryzyko przypaleń i wygodę wynikającą z trwałej konstrukcji.

Najważniejsze cechy, które wpływają na codzienną pracę

• Równomierne grzanie dzięki konstrukcji dna kapsułowego oraz wkładce ferromagnetycznej.
• Wydajność i trwałość: stal nierdzewna 21/0, odporność na detergenty, kwasy organiczne i intensywne szorowanie.
• Komfort i bezpieczeństwo: masywne uchwyty, które nie nagrzewają się jak standardowe rozwiązania.

Jeżeli zależy Ci na sprzęcie do kuchni, który wytrzyma intensywne tempo, a jednocześnie pomoże uzyskać lepszą kontrolę smażenia, model Yato Patelnia Ss 36 Cm (Yg-00104) jest bardzo sensownym wyborem.