Yg Krajalnica Al.-Mg Do Wędlin Pół Automatyczna Ostrzałka – dla gastronomii i handlu

Jeśli w Twojej kuchni liczy się tempo, powtarzalność cięcia i wygoda pracy, wybór odpowiedniej krajalnicy ma ogromne znaczenie. Yg Krajalnica Al.-Mg Do Wędlin Pół Automatyczna Ostrzałka, 470X340X370 , 220 to urządzenie marki YATO, stworzone z myślą o profesjonalnych użytkownikach, którzy kroją wędliny i sery na co dzień. Sprawdzi się w zakładach gastronomicznych, restauracjach, sklepach spożywczych oraz firmach cateringowych, gdzie liczy się zarówno wydajność, jak i bezpieczeństwo.

Konstrukcja oparta jest o stop aluminium z lakierowaną powierzchnią w kolorze szarym. To rozwiązanie ułatwia czyszczenie i utrzymanie urządzenia w czystości, co jest szczególnie ważne w miejscach o intensywnym ruchu. Dodatkowo producent zastosował demontowalny wózek, który można szybko odkręcić — dzięki temu łatwiej dotrzeć do trudno dostępnych miejsc i usunąć resztki krojonych produktów.

Średnica tarczy 220 mm i regulacja grubości – od 0,2 do 12 mm

Kluczowym parametrem wpływającym na zakres zastosowań jest tarcza tnąca. W tym modelu ma ona średnicę 220 mm, co pozwala kroić produkty o średnicy dochodzącej do 150 mm. Dzięki temu krajalnica nadaje się do pracy z różnymi formatami wędlin i serów — od mniejszych porcji po większe elementy.

Ogromną zaletą jest płynna regulacja grubości krojenia, umożliwiająca cięcie plastrów w zakresie od 0,2 do 12 mm. Taka elastyczność pozwala dopasować sposób krojenia do potrzeb klienta, rodzaju produktu oraz sposobu podania — np. na kanapki, do ekspozycji w witrynie czy do dań cateringowych.

Wydajność i wygoda pracy dzięki układowi tnącemu oraz mechanice wózka

Wózek pracuje na prowadnicach z łożyskami, przez co ruch jest lekki i płynny. W praktyce oznacza to mniejszy wysiłek podczas cięcia i bardziej komfortową obsługę urządzenia, nawet w dłuższym czasie pracy. Dodatkowo mechanizm tnący — wózek i tarcza — jest ustawiony ukośnie, co wpływa na sposób docisku produktu.

Producent wykorzystuje zasadę grawitacyjnego dociskania krojonych elementów do tarczy. Dzięki temu zmniejsza się potrzebna siła po stronie operatora, a proces krojenia staje się bardziej naturalny i przewidywalny. To szczególnie ważne w punktach, gdzie liczy się powtarzalność oraz szybkość przygotowania zamówień.

Chłodzony powietrzem silnik 120 W i pół-automatyczna ostrzałka

Za pracę odpowiada silnik chłodzony powietrzem o mocy 120 W. Takie chłodzenie pomaga ograniczać ryzyko przeciążenia maszyny, wspiera stabilną wydajność i przekłada się na długą żywotność urządzenia. W codziennym użytkowaniu jest to realna przewaga, bo krajalnica pracuje w zmiennych warunkach — od krótkich zleceń po dłuższe sesje krojenia.

Wbudowana ostrzałka pół-automatyczna umożliwia szybkie naostrzenie tarczy tnącej bez konieczności jej demontażu. To oszczędność czasu i mniejsza liczba czynności serwisowych w trakcie dnia pracy, co doceni każdy, kto chce utrzymać stałą jakość cięcia.

Bezpieczeństwo na pierwszym miejscu: osłony, włącznik bryzgoszczelny i nóżki antypoślizgowe

W profesjonalnych urządzeniach bezpieczeństwo nie może być dodatkiem — musi być standardem. W krajalnicy zastosowano bryzgoszczelny włącznik, który ma chronić przed porażeniem prądem podczas pracy oraz czyszczenia urządzenia. To rozwiązanie jest szczególnie cenne w środowisku, gdzie urządzenia bywają myte i czyszczone w pobliżu strefy przygotowania żywności.

Zabezpieczenie tarczy minimalizuje ryzyko skaleczenia, a wózek posiada specjalną przezroczystą osłonę, chroniącą przed przypadkowym włożeniem ręki w strefę cięcia. Dodatkowo stabilność podczas pracy zapewniają nóżki anty-poślizgowe, które ograniczają ryzyko przesuwania się urządzenia na blacie.

Parametr	Wartość
Model / SKU	YATO YG-03110 (SKU: e03923780c9c)
Średnica tarczy	220 mm
Wymiary (D x S x W)	470 x 340 x 370 mm (47x34x37 cm)
Maks. średnica produktu	do 150 mm
Zakres grubości krojenia	0,2–12 mm (płynna regulacja)
Moc silnika	120 W
Chłodzenie silnika	chłodzony powietrzem
Materiał	AL (stop aluminium)
Ostrzałka	pół-automatyczna (bez demontażu tarczy)
Cena	1292,79 zł

Jak wykorzystać potencjał krajalnicy w codziennej pracy

W praktyce Yg Krajalnica Al.-Mg Do Wędlin Pół Automatyczna Ostrzałka, 470X340X370 , 220 pozwala szybciej przechodzić od przygotowania surowca do gotowego produktu. Dzięki regulacji grubości możesz łatwo dostosować się do preferencji klientów — cienkie plastry na klasyczne kanapki, a także grubsze porcje do ekspozycji lub zestawów.

W miejscach, gdzie liczy się higiena, docenisz demontowalny wózek oraz łatwą w czyszczeniu konstrukcję z lakierowanym aluminium. To sprawia, że utrzymanie krajalnicy w porządku jest prostsze, a Ty masz więcej czasu na obsługę i realizację zamówień.

• Przeznaczenie: wędliny i sery w gastronomii, handlu oraz cateringu
• Komfort: płynna praca wózka i grawitacyjne dociskanie produktu
• Utrzymanie jakości: pół-automatyczna ostrzałka bez demontażu tarczy