Description

Piec konwekcyjno-parowy slim 6x GN 1/1 KM061 W to urządzenie popularnego producenta Red Fox, marki słynącej z produkcji profesjonalnych sprzętów gastronomicznych. Urządzenie posiada szerokość 519 mm, dzięki czemu świetnie sprawdzi się w lokalach, które nie dysponują dużą ilością miejsca na tradycyjny piec. Zastosowanie w urządzeniu 3 trybów pracy: gotowanie w parze, pieczenie i funkcja kombi, pozwala na przygotowanie różnego rodzaju potraw.

Dodatkowo funkcja timera półek, daje możliwość przygotowania różnych posiłków w tym samym czasie. W piecu konwekcyjno-parowym Red Fox zastosowana jest także funkcję utrzymywania, czyli przechowywanie w piecu gotowych produktów bez zmiany ich konsystencji do momentu wydania oraz automatyczne schładzanie komory między krokami programu. Doskonały intuicyjny 5 calowy dotykowy panel sterowania, wgrane przepisy i programator, dają możliwość prostego i szybkiego sterowania pieca.

Piec gastronomiczny MSDBD 0611 E przeznaczony został do 6 pojemników GN 1/1 o głębokości 40 mm. Urządzenie posiada 4 automatyczne programy mycia, 3 prędkości wentylatora, iniekcyjne wytwarzanie pary oraz w regulację wilgotności w funkcji kombi. Duża, podwójna szyba drzwi posiada kurtynę powietrzną, dzięki której szyba nie jest gorąca i nie ma możliwości poparzenia użytkownika.

WYPOSAŻENIE STANDARDOWE:

– pojemność: 6x GN 1/1 (głębokość 40mm)
– 5” dotykowy panel sterowania
– możliwość zaprogramowania 1000 programów / 90 gotowych
– 4 automatyczne programy mycia
– iniekcyjne wytwarzanie pary
– tryby pracy: gotowanie w parze, pieczenie, funkcja kombi
– zakres temperatur: 50 – 300 °C
– elektrozawór
– złącze USB
– 3 prędkości wentylatora, autorewers
– obróbka termiczna ΔT
– regulacja wilgotności w funkcji kombi
– oświetlenie komory – żarówki LED w drzwiach
– duża, podwójna szyba drzwi z przestrzenią izolacyjną
– przepływ powietrza chłodzący zewnętrzną szybę drzwi
– elektronicznie sterowana klapka do odprowadzania wilgoci z komory
– rozstaw prowadnic 30 mm
– funkcja OneTouch – szybkie uruchamianie programów poprzez dotknięcie ikony (do 9) bezpośrednio z panelu sterowania
– przedgrzew komory
– Timer półek – pozwala na przygotowanie różnych posiłków w tym samym czasie
– funkcja EasyService – umożliwia obróbkę termiczną i wydanie różnych produktów w tym samym czasie
– funkcja utrzymywania – przechowywanie w piecu gotowych produktów bez zmiany ich konsystencji do momentu wydania
– funkcja regeneracji
– łącze USB do nagrywania programów i aktualizacji oprogramowania
– automatyczne schładzanie komory między krokami programu

Parametry techniczne:

Wymiary 519 x 803 x 770 mm
Zasilanie el. 400 V / 3N
Moc 6,9 kW
Waga 92 kg
Pojemność 6x GN 1/1

ow wrzos łukęcin, zajazd dajana ustka, łeba hotele spa, dom puck, rewal kam

yyyyy