Lozamet Zestaw Kociołków Przechylnych Elektrycznych 3X30L Ze-6 — profesjonalne gotowanie w jednym systemie

W profesjonalnych kuchniach liczy się powtarzalność, higiena i sprawna praca zespołu. Dlatego warto sięgnąć po rozwiązanie, które łączy kilka stanowisk w spójny zestaw. Lozamet Zestaw Kociołków Przechylnych Elektrycznych 3X30L Ze-6 to komplet trzech przechylnych kotłów warzelnych o łącznej wydajności dopasowanej do intensywnego żywienia zbiorowego i przetwórstwa spożywczego.

Producent od lat tworzy urządzenia do gotowania potraw w zakładach gastronomicznych oraz produkcyjnych. W tym modelu położono nacisk na nowoczesne technologie, wysokiej jakości materiały oraz rozwiązania ułatwiające codzienną obsługę — od utrzymania właściwej temperatury po wygodne zlewanie przygotowanych dań.

Trzy kotły przechylne pracują w ramach jednej instalacji parowej, co upraszcza organizację pracy i ogranicza liczbę elementów wymagających nadzoru. Całość jest zaprojektowana tak, aby spełniać wysokie wymagania użytkowe i sanitarne.

Budowa i materiały: podwójny płaszcz, stal kwasoodporna i trwała obudowa

Serce kotłów stanowi zbiornik grzewczy wykonany z stali kwasoodpornej. Zastosowano podwójny płaszcz, a ogrzewanie zawartości odbywa się za pośrednictwem pary wodnej w przestrzeni między płaszczami. Taki sposób grzania pomaga równomiernie prowadzić obróbkę termiczną, co jest istotne w przypadku dań wymagających stabilnych parametrów.

Pokrywa z przeciwwagą umożliwia utrzymanie jej w otwartym położeniu w każdym ustawieniu — to praktyczne podczas wielogodzinnego gotowania, gdy często trzeba kontrolować przebieg procesu. Dodatkowo zawór spustowy pozwala wygodnie zlać przygotowywany produkt, co przekłada się na sprawniejsze zakończenie pracy.

Wszystkie elementy mające kontakt z żywnością wykonane są ze stali kwasoodpornej gatunku 1.4301, natomiast obudowa została wykonana ze stali nierdzewnej gatunku 1.4509. To połączenie wspiera trwałość urządzenia oraz ułatwia utrzymanie higieny.

Praca w trybie zestawu: wspólna podstawa i wytwornica pary z zabezpieczeniami

W omawianym zestawie trzy przechylne kotły zamontowane są na wspólnej podstawie. Dzięki temu urządzenie tworzy jeden, uporządkowany punkt produkcyjny — łatwiejszy w obsłudze i wygodniejszy w codziennej organizacji kuchni.

Zestaw posiada własną wytwornicę pary, która zasila wszystkie trzy kotły. Istotne jest również to, że wytwornica została wyposażona w ogranicznik temperatury zabezpieczający grzałki. To rozwiązanie działa jako dodatkowa warstwa ochrony w trakcie użytkowania.

Kontrolę poziomu wody wspiera elektroniczny system z sygnalizacją świetlną i dźwiękową umieszczoną na skrzynce sterowniczej. Dzięki temu operator szybciej reaguje na zmiany i ma większą pewność pracy urządzenia w warunkach intensywnego obciążenia.

Regulacja gotowania i sterowanie: niezależny dopływ pary oraz trzystopniowa moc

W praktyce najważniejsze jest to, aby urządzenie pozwalało dopasować intensywność gotowania do aktualnego menu i tempa produkcji. W Lozamet Zestaw Kociołków Przechylnych Elektrycznych 3X30L Ze-6 intensywność gotowania regulowana jest dopływem pary do każdego zbiornika niezależnie. Oznacza to, że nie musisz „dostosowywać się” do jednego, wspólnego trybu — każdy kocioł może pracować w swoim zakresie.

Układ sterowania umożliwia trzystopniową regulację mocy grzewczej poprzez załączenie odpowiednich sekcji grzejnych. To wygodne przy przygotowywaniu dań o różnym profilu czasowym i temperaturowym, a także podczas etapów, gdy potrzebujesz mocniejszego grzania lub łagodniejszego podtrzymywania.

Skrzynka sterownicza dostarczana wraz z kotłem powinna zostać zamontowana w pobliżu urządzenia — np. na ścianie lub na specjalnym wsporniku. Takie rozwiązanie ułatwia dostęp do nastaw i kontroli pracy.

Bezpieczeństwo i higiena w codziennej pracy kuchni

Profesjonalne urządzenia do gotowania muszą zapewniać nie tylko wydajność, ale też bezpieczeństwo. W standardowym wyposażeniu kotła znajduje się armatura bezpieczeństwa zabezpieczająca przed nadmiernym wzrostem ciśnienia. To ważny element ochrony w procesach prowadzonych na parze.

Warto też zwrócić uwagę na konstrukcję pod kątem higieny: stal kwasoodporna w częściach mających kontakt z żywnością (gatunek 1.4301) sprzyja utrzymaniu czystości i ogranicza ryzyko niepożądanych reakcji materiałowych w warunkach pracy z produktami spożywczymi.

Jeśli gotujesz w systemie dużych partii — zestaw przechylnych kotłów pomaga zorganizować produkcję, a jednocześnie zapewnia rozwiązania ułatwiające obsługę: otwieranie pokrywy z przeciwwagą, wygodny spust oraz kontrolę parametrów przez sygnalizację na skrzynce sterowniczej.

Parametr / cecha	Wartość / opis
Nazwa produktu	Lozamet Zestaw Kociołków Przechylnych Elektrycznych 3X30L Ze-6
SKU	92edd1bb746a
Cena	19659 zł
Ilość kotłów w zestawie	3 sztuki
Pojemność kotłów	3 × 30 L
Typ pracy	Elektryczne kotły przechylne z ogrzewaniem parą
Materiał zbiornika grzewczego	Stal kwasoodporna (podwójny płaszcz)
Stal elementów mających kontakt z żywnością	Gatunek 1.4301
Stal obudowy	Gatunek 1.4509
Sposób ogrzewania	Para wodna w przestrzeni między płaszczami (ogrzewacz)
Pokrywa	Pokrywa z przeciwwagą umożliwiająca utrzymanie otwartej w każdym położeniu
Spust produktu	Zawór spustowy do wygodnego zlewania
Wytwornica pary	Własna wytwornica pary zasilająca wszystkie trzy kotły
Zabezpieczenia	Ogranicznik temperatury zabezpieczający grzałki; armatura bezpieczeństwa przed nadmiernym wzrostem ciśnienia
Kontrola poziomu wody	Elektroniczny system z sygnalizacją świetlną i dźwiękową na skrzynce sterowniczej
Regulacja gotowania	Dopływ pary do każdego zbiornika niezależnie
Regulacja mocy grzewczej	T rzystopniowa regulacja mocy przez załączenie odpowiednich sekcji grzejnych
Skrzynka sterownicza	Do zamontowania w pobliżu kotła (np. na ścianie lub na wsporniku)

Komu szczególnie przyda się ten zestaw?

Lozamet Zestaw Kociołków Przechylnych Elektrycznych 3X30L Ze-6 sprawdza się tam, gdzie gotowanie odbywa się w sposób ciągły i na dużych wolumenach. To propozycja dla zakładów zbiorowego żywienia, ale także dla zakładów przetwórstwa spożywczego, które potrzebują urządzeń o wysokich wymaganiach higienicznych.

Trzy kotły w jednym systemie pozwalają planować produkcję bardziej elastycznie — osobne prowadzenie parametrów dzięki niezależnemu dopływowi pary ułatwia pracę w wielozadaniowej kuchni. A gdy przychodzi czas wydania lub kolejnej partii, przechylny mechanizm i zawór spustowy wspierają szybkie przełożenie produktu.

• Stabilne gotowanie na parze dzięki podwójnemu płaszczowi i konstrukcji zbiornika ze stali kwasoodpornej
• Niezależna regulacja intensywności pracy każdego z trzech kotłów
• Zabezpieczenia i sygnalizacja poziomu wody zwiększają komfort nadzoru