MA-GA Krajalnica do wędlin O 250mm (310P2) – precyzyjne krojenie w zasięgu ręki

Jeśli w Twoim lokalu liczy się powtarzalność krojenia i estetyka podania, MA-GA Krajalnica do wędlin O 250mm (310P2) jest rozwiązaniem zaprojektowanym właśnie pod takie potrzeby. To urządzenie powstałe z myślą o codziennej pracy w gastronomii, cateringu oraz w sklepach spożywczych, gdzie liczy się zarówno tempo, jak i kontrola grubości plastra.

Krajalnica umożliwia krojenie żywności na plastry o regulowanej grubości – od 0 do 16 mm. Taki zakres sprawdza się zarówno przy cienkich plasterkach wędlin, jak i przy bardziej „mięsnych” porcjach do kanapek czy desek. Producent stawia też na higienę: elementy mające kontakt z żywnością wykonano z blachy nierdzewnej, a nóż przygotowano ze stali nierdzewnej chromowej.

W modelu 310P2 zastosowano pochylone ostrze o średnicy 250 mm oraz odpowiednio dobraną geometrię docisku, która wspiera pewne, grawitacyjne prowadzenie krojonego produktu. Dzięki temu obsługa jest wygodna, a krojenie płynne i przewidywalne.

Dlaczego to urządzenie sprawdza się w gastronomii i cateringu?

MA-GA Krajalnica do wędlin O 250mm (310P2) jest przeznaczona do użytku w sklepach, cateringu i gastronomii. Jej konstrukcja została dopracowana pod kątem praktycznego użytkowania: ergonomiczny kształt uchwytu stołu sprawia, że krojenie jest proste i przyjemne, nawet gdy ruch w lokalu jest duży.

W codziennej pracy ogromne znaczenie ma stabilność i łatwość prowadzenia produktu. Tu pomaga pochylenie stołu podawczego do noża pod kątem 45°. To rozwiązanie, połączone z kształtem płyty dociskowej, zapewnia pewny grawitacyjny docisk krojonej żywności.

Producent podkreśla także niską awaryjność i prostą, przyjazną obsługę. W praktyce oznacza to mniej przestojów i większą pewność, że urządzenie będzie działać wtedy, gdy jest najbardziej potrzebne.

Higiena i bezpieczeństwo zgodne z wymaganiami UE

Krajalnica spełnia standardy CE w zakresie bezpieczeństwa i higieny. Dodatkowo urządzenie posiada certyfikat bezpieczeństwa CE w zakresie higieny i bezpieczeństwa. To ważne szczególnie w miejscach, gdzie obowiązują rygorystyczne procedury czystości oraz stała kontrola warunków pracy.

Wykonanie elementów mających kontakt z żywnością z blachy nierdzewnej oraz zastosowanie noża z chromowanej stali nierdzewnej wspierają utrzymanie wysokich standardów sanitarnych. W efekcie urządzenie jest wygodne w użytkowaniu i lepiej dopasowane do pracy z produktami o różnym charakterze.

Regulacja grubości i konstrukcja noża – kontrola krojenia 0–16 mm

Jedną z kluczowych zalet MA-GA Krajalnica do wędlin O 250mm (310P2) jest płynna regulacja grubości plastra w zakresie od 0 do 16 mm. Taki sposób sterowania pozwala dopasować efekt końcowy do rodzaju wędliny, sposobu podania oraz oczekiwań klientów.

W modelu zastosowano pochylone ostrze o średnicy 250 mm. Nóż wykonano ze stali nierdzewnej chromowej, co sprzyja utrzymaniu jakości krojenia. Warto też zwrócić uwagę na ostrzarkę noża: jest ona integralna z maszyną, dzięki czemu ostrzenie odbywa się w ramach urządzenia, bez potrzeby stosowania dodatkowych rozwiązań.

Wbudowana ostrzarka oraz przemyślana konstrukcja przekładni ślimakowej to elementy, które wspierają stabilną pracę i ułatwiają utrzymanie odpowiedniego stanu narzędzia tnącego.

Wymiary stołu i praktyczne prowadzenie produktu

Stół podawczy ma wymiary 220 x 200 mm, co ułatwia wygodne ustawienie krojonego produktu. Pochylenie stołu podawczego do noża wynosi 45°, a sama geometria układu (optymalny kąt pochylenia w połączeniu z kształtem płyty dociskowej) ma zapewniać pewny docisk grawitacyjny.

To podejście pomaga zachować płynność krojenia i ograniczać sytuacje, w których produkt „ucieka” lub wymaga dodatkowego korygowania podczas pracy.

Specyfikacja techniczna MA-GA Krajalnica do wędlin O 250mm (310P2)

Poniżej znajdują się najważniejsze dane techniczne modelu, które warto znać przed zakupem. Dzięki nim łatwiej dopasujesz krajalnicę do przestrzeni w lokalu oraz do charakteru codziennej pracy.

Parametr	Wartość
Nazwa / model	MA-GA Krajalnica do wędlin O 250mm (310P2)
SKU	712e3f8190dc
Cena	4095.9 zł
Przeznaczenie	Do użytku w sklepach cateringu i gastronomii; idealna do krojenia wędlin
Materiał elementów mających kontakt z żywnością	Blacha nierdzewna
Materiał noża	Stal nierdzewna chromowa
Średnica noża	250 mm
Płynna regulacja grubości plastra	0 – 16 mm
Ostrzarka noża	Integralna z maszyną
Kąt pochylenia stołu podawczego do noża	45°
Wymiary stołu	220 x 200 mm
Przekładnia	Ślimakowa
Certyfikacja / zgodność	CE (bezpieczeństwo i higiena)

MA-GA – producent znany z urządzeń do pracy z żywnością

Wybierając MA-GA Krajalnica do wędlin O 250mm (310P2), sięgasz po sprzęt marki o ugruntowanej pozycji. Historia firmy Ma-Ga sięga lat 50., a dynamiczny rozwój przypadł na lata 70. W 1972 roku fabryce nadano nazwę Bydgoskie Zakłady Maszyn i Urządzeń Handlowych, a w 1975 roku zakupiono licencję od angielskiej firmy LAN ELEC – co stanowiło przełom w produkcji krajalnic i innych urządzeń.

Od 1989 roku działa pod nazwą Bydgoskie Zakłady Maszyn Gastronomicznych Ma-Ga Sp. z o.o. Obecnie firma posiada dwa oddziały produkcyjne w Bydgoszczy i Grudziądzu, gdzie wytwarzane są krajalnice do wędlin, mięsa i sera, piły do kości oraz szatkownice do warzyw i owoców.

Warto podkreślić, że produkty wykonuje się ze stali nierdzewnej, a wyroby spełniają wymagania norm UE. Sprzęt ma prostą obsługę i jest projektowany tak, aby służyć w warunkach intensywnego użytkowania.

Co zyskujesz, kupując krajalnicę MA-GA?

• Precyzja krojenia dzięki płynnej regulacji grubości plastra 0–16 mm.
• Wygoda pracy – ergonomiczny uchwyt i odpowiednie pochylenie stołu pod kątem 45°.

Dodatkowo w modelu zastosowano rozwiązania wspierające utrzymanie higieny oraz elementy wykonane z materiałów nierdzewnych, co jest istotne w pracy z żywnością.