Resto Quality Szafa Do Sezonowania Mięsa 138L – profesjonalne dojrzewanie w Twojej kuchni
Jeśli w Twoim lokalu liczy się smak, powtarzalność i kontrola procesu, szafa do sezonowania to urządzenie, które robi różnicę już od pierwszego cyklu. Model Resto Quality Szafa Do Sezonowania Mięsa 138L Quality Rq10Ss został zaprojektowany z myślą o ekspozycji oraz bezpiecznym dojrzewaniu produktów mięsnych i serów w warunkach sprzyjających zmianom barwy i aromatu.
To rozwiązanie sprawdza się w restauracjach, lokalach gastronomicznych oraz wszędzie tam, gdzie chcesz zaoferować klientom mięso o głębszym profilu smakowym. Szafa pozwala utrzymać stabilne parametry temperatury i wilgotności, a przeszklone drzwi ułatwiają bieżącą obserwację procesu.
W praktyce oznacza to mniej zgadywania, więcej kontroli i większą pewność, że produkt osiągnie oczekiwany efekt dojrzewania.
Przejrzystość procesu: przeszklone drzwi i światło UV antybakteryjne
W dojrzewaniu kluczowa jest nie tylko temperatura i wilgotność, ale też higiena oraz możliwość monitorowania stanu produktu. W tym modelu zastosowano samodomykające szklane drzwi z potrójnym szkłem hartowanym osadzonym w ramie ze stali nierdzewnej AISI 304. Dzięki temu wnętrze pozostaje odpowiednio odizolowane, a Ty możesz śledzić naturalną zmianę barwy mięsa.
Dodatkowym wsparciem jest światło UV antybakteryjne, które pomaga utrzymać czystość w przestrzeni roboczej. Całość uzupełnia oświetlenie LED, dzięki któremu zawartość szafy jest widoczna bez konieczności otwierania drzwi na dłużej.
Takie podejście przekłada się na wygodę pracy i lepszą organizację produkcji oraz ekspozycji.
Stabilne warunki dojrzewania: temperatura, wilgotność i pojemnik na wodę
Resto Quality Szafa Do Sezonowania Mięsa 138L działa w zakresie temperatur od +4 do +10°C. To przedział, który pozwala prowadzić proces dojrzewania w kontrolowanych warunkach – tak, aby produkt dojrzewał równomiernie, bez ryzyka niepożądanych odchyleń.
Równie istotna jest wilgotność. Urządzenie zapewnia kontrolę na poziomie 60–85%, co wspiera prawidłowy przebieg dojrzewania oraz pomaga zachować odpowiednią kondycję produktów.
Szafa wyposażona jest również w pojemnik na wodę o pojemności 4 l, co ułatwia utrzymanie właściwego poziomu wilgotności w czasie pracy. Sterowanie odbywa się za pomocą cyfrowego termostatu, dzięki czemu ustawienia są czytelne i powtarzalne.
Materiały i wykonanie: stal AISI 304 i AISI 430 w praktyce
W urządzeniach do gastronomii liczy się trwałość, odporność na codzienne użytkowanie oraz łatwość utrzymania czystości. Wnętrze omawianej szafy wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, która dobrze znosi kontakt z żywnością i sprzyja utrzymaniu higieny.
Obudowa zewnętrzna została wykonana ze stali AISI 430, co łączy solidną konstrukcję z praktycznym podejściem do eksploatacji. Dodatkowo zastosowana klasa klimatyczna N wspiera stabilną pracę w typowych warunkach lokalowych.
Producent przewidział także rozwiązania ułatwiające czyszczenie — szafa jest prosta w utrzymaniu w czystości, co w intensywnie działających kuchniach ma ogromne znaczenie.
Wyposażenie w zestawie i wygodna organizacja pracy
W zestawie dostajesz elementy, które pozwalają od razu rozpocząć pracę z produktami do sezonowania. Szafa oferuje 2 półki ze stali nierdzewnej, dzięki czemu możesz uporządkować przestrzeń wewnątrz komory w sposób dopasowany do Twojego zaplecza.
Dodatkowo w komplecie znajduje się prowadnica z 5 hakami, co ułatwia zawieszanie i stabilne rozmieszczenie produktów. Taka konfiguracja sprawia, że proces dojrzewania może być prowadzony bardziej efektywnie, a Ty masz lepszą kontrolę nad poszczególnymi partiami.
Jeżeli zależy Ci na urządzeniu, które łączy funkcję przechowywania, sezonowania i prezentacji, ten model spełnia te wymagania dzięki przeszklonym drzwiom i dopracowanemu wnętrzu.
Dane techniczne Resto Quality Szafa Do Sezonowania Mięsa 138L Quality Rq10Ss
Przed zakupem warto zweryfikować parametry zasilania i wydajności, aby dopasować urządzenie do warunków w Twoim lokalu. Poniżej zestawiono wszystkie kluczowe dane techniczne.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Nazwa / model | Resto Quality Szafa Do Sezonowania Mięsa 138L Quality Rq10Ss |
| SKU | 1389f9de85cd |
| Cena | 8905.2 zł |
| Wymiary (wys. × szer. × gł.) | 600 × 500 × 900 mm |
| Pojemność | 138 l |
| Moc | 0,135 kW |
| Zużycie energii | 0,9 kWh/24h |
| Napięcie | 130 V |
| Czynnik chłodniczy | R-600a |
| Waga | 40 kg |
Komfort użytkowania i efektywność w codziennej pracy
W praktyce szafa do sezonowania powinna wspierać proces, a nie go utrudniać. Model Resto Quality Szafa Do Sezonowania Mięsa 138L Quality Rq10Ss dzięki samodomykającym drzwiom i stabilnej kontroli parametrów pomaga ograniczać wahania warunków panujących wewnątrz komory.
Cyfrowy termostat oraz możliwość utrzymywania wilgotności w szerokim zakresie sprawiają, że możesz dopasować warunki do rodzaju produktu. To ważne, gdy w menu pojawiają się zarówno mięsa, jak i sery, a Ty chcesz zachować spójny standard jakości.
Jeśli szukasz urządzenia, które łączy funkcję przechowywania, sezonowania i wizualnej ekspozycji, ten model jest przygotowany do intensywnego użytkowania w gastronomii.
- Temperatura: +4 do +10°C
- Wilgotność: 60–85%
- W wyposażeniu: 2 półki ze stali nierdzewnej + prowadnica z 5 hakami
Resto Quality Szafa Do Sezonowania Mięsa 138L to propozycja dla tych, którzy chcą podnieść jakość oferowanych produktów i zadbać o profesjonalny przebieg dojrzewania w kontrolowanych warunkach. Wybierając ten model, inwestujesz w sprzęt, który został oparty na trwałych materiałach, przemyślanym wnętrzu oraz funkcjach wspierających higienę i wygodę.
Jeżeli planujesz zakup do lokalu, w którym liczy się tempo pracy i powtarzalność efektów, ten typ urządzenia pozwala uporządkować proces produkcji oraz lepiej zaplanować partie produktów do sezonowania.
