RM GASTRO Płyta 3/5 gładka 2/5 ryflowana (ftlrt610et) – profesjonalne gotowanie z kontrolą temperatury
Jeśli w Twoim lokalu liczy się tempo pracy i powtarzalność dań, potrzebujesz sprzętu, który stabilnie utrzymuje temperaturę i pozwala wygodnie obsługiwać strefy grzewcze. RM GASTRO Płyta 3/5 gładka 2/5 ryflowana (ftlrt610et) to urządzenie, które zostało zaprojektowane z myślą o codziennej pracy w gastronomii: od smażenia po przygotowywanie dań wymagających równomiernego rozprowadzania ciepła.
Model łączy powierzchnię gładką oraz ryflowaną, dzięki czemu możesz dopasować sposób przygotowania do rodzaju potraw. Gładka strefa sprzyja równemu prowadzeniu procesu, a ryflowana pomaga w kontrolowaniu kontaktu z powierzchnią i odprowadzeniu nadmiaru tłuszczu. To rozwiązanie szczególnie docenisz podczas obsługi większego ruchu.
W praktyce liczy się też ergonomia: płyta robocza jest wykonana ze specjalnej trudnościeralnej stali, a grubość 14 mm wspiera idealne rozprowadzanie i utrzymywanie temperatury. Dzięki temu praca jest przewidywalna, a wyniki kulinarne stabilne.
Dwie strefy pracy i precyzyjna regulacja 50–300°C
W tym modelu zastosowano 2x osobne sterowanie, co pozwala regulować pracę każdej strefy niezależnie. To duże ułatwienie, gdy w tym samym czasie przygotowujesz różne składniki wymagające różnych ustawień. Zamiast zmieniać ustawienia „w locie”, ustawiasz temperatury pod konkretny etap.
Zakres regulacji temperatury wynosi 50–300 °C, więc urządzenie sprawdza się zarówno przy delikatniejszym podgrzewaniu, jak i przy intensywniejszym smażeniu. Dodatkowym wsparciem jest kontrolka pracy i grzania, która informuje o statusie urządzenia i pomaga utrzymać rytm serwisu.
Odpowiednia konstrukcja płyty roboczej (14 mm) wpływa na to, że ciepło nie „ucieka” zbyt szybko, a płyta utrzymuje temperaturę podczas pracy. W gastronomii to kluczowe, bo liczy się nie tylko start, ale także zachowanie parametrów w kolejnych minutach.
Wytrzymałość, higiena i wygodne czyszczenie
Codzienna higiena ma bezpośredni wpływ na komfort i tempo pracy. RM GASTRO Płyta 3/5 gładka 2/5 ryflowana (ftlrt610et) została zaprojektowana w sposób praktyczny: płyta robocza wykonana jest ze specjalnej trudnościeralnej stali, co zwiększa odporność na intensywne użytkowanie.
W opisie produktu uwzględniono również szufladę na tłuszcz, która wspiera porządek na stanowisku i ułatwia utrzymanie czystości w trakcie pracy. Dzięki temu proces przygotowania potraw jest bardziej uporządkowany, a Ty ograniczasz czas potrzebny na sprzątanie.
Całość została wykonana z nierdzewnej konstrukcji, co jest istotne w warunkach gastronomicznych, gdzie sprzęt narażony jest na częste czyszczenie i kontakt z wilgocią oraz środkami do utrzymania czystości.
Warianty ETS – chromowana powierzchnia i mniejsza emisja ciepła
Producent wskazuje modele ETS (płyta chromowana), które wyróżniają się właściwościami powłoki. W tym wariancie powierzchnia jest nieprzywieralna, co pomaga ograniczać przywieranie przygotowywanych produktów i ułatwia utrzymanie płyty w dobrym stanie.
Zastosowana powłoka chromu ma wpływ na efektywność cieplną: powoduje mniejszą emisję ciepła, a tym samym mniejsze zużycie energii. W praktyce oznacza to korzystniejsze wykorzystanie energii w trakcie pracy, zwłaszcza w lokalach, gdzie sprzęt działa regularnie przez wiele godzin.
Jeśli zależy Ci na połączeniu wygody użytkowania z ekonomią, wariant ETS jest rozwiązaniem, które warto wziąć pod uwagę przy wyborze płyty grzewczej.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Nazwa / model | RM GASTRO Płyta 3/5 gładka 2/5 ryflowana (ftlrt610et) |
| SKU | 6bb24efde7b7 |
| Cena | 12966.88 zł |
| Typ sterowania | 2x osobne sterowanie |
| Materiał płyty roboczej | Specjalna trudnościeralna stal |
| Grubość płyty roboczej | 14 mm |
| Zakres temperatur | 50–300 °C |
| Sygnalizacja | Kontrolka pracy i grzania |
| Wykonanie | Nierdzewne |
| Element ułatwiający czyszczenie / organizację pracy | Szuflada na tłuszcz |
| Wariant ETS (płyta chromowana) | Powierzchnia nieprzywieralna; powłoka chromu zapewnia mniejszą emisję ciepła i mniejsze zużycie energii |
Dlaczego ta płyta sprawdza się w gastronomii?
Jeżeli prowadzisz lokal, w którym liczy się stała jakość i szybka obsługa, docenisz rozwiązania zastosowane w tym modelu. Trudnościeralna stal i grubość 14 mm wspierają stabilną pracę w intensywnym środowisku, a niezależne sterowanie pozwala dopasować parametry do bieżącego zapotrzebowania.
Połączenie stref 3/5 gładkiej i 2/5 ryflowanej daje większą elastyczność przygotowania potraw. Możesz pracować na gładkiej części, gdy zależy Ci na równym rozprowadzaniu ciepła, a ryflowana powierzchnia pomaga w kontrolowaniu procesu smażenia.
Dodatkowo w praktyce przydaje się kontrolka pracy i grzania, dzięki której łatwiej koordynować moment rozpoczęcia przygotowań. A obecność szuflady na tłuszcz wspiera utrzymanie porządku na stanowisku.
Wskazówki użytkowe dla codziennej pracy
- Ustaw osobno temperatury dla stref, gdy przygotowujesz kilka składników jednocześnie.
- W wariancie ETS korzystaj z właściwości nieprzywieralnych i chromowanej powłoki dla łatwiejszego utrzymania czystości.
Wybierając RM GASTRO Płyta 3/5 gładka 2/5 ryflowana (ftlrt610et), zyskujesz sprzęt, który łączy trwałość, higienę i precyzyjną kontrolę temperatury. To rozwiązanie, które pomaga utrzymać wysoki standard pracy w zapleczu gastronomicznym.
