Sammic Szatkownica Z 2 Prędkościami Ca 62 400V

Szatkownica Sammic do intensywnej pracy: 2 prędkości i wysoka wydajność

Jeśli w Twojej kuchni liczy się tempo, powtarzalność krojenia i łatwość obsługi, model Sammic Szatkownica Z 2 Prędkościami Ca 62 400V został zaprojektowany dokładnie pod takie scenariusze. To urządzenie z myślą o szerokim zastosowaniu w gastronomii, gdzie jednorazowe przygotowanie większej ilości produktów ma kluczowe znaczenie dla organizacji pracy.

Producent stawia na realną produktywność: wydajność sięga 1000 kg na godzinę. Dzięki temu szatkownica sprawdza się zarówno w zapleczu hotelowym, jak i w miejscach, gdzie codziennie przygotowuje się duże wolumeny warzyw do dań, sałatek czy zestawów cateringowych.

Ważną przewagą jest możliwość pracy na dwóch prędkościach, co pozwala dopasować parametry cięcia do rodzaju produktu. To praktyczne szczególnie wtedy, gdy w menu występują zarówno twarde składniki (np. warzywa korzeniowe), jak i miękkie (np. pomidory czy banany).

Do 70 rodzajów cięć i tarcze dopasowane do konsystencji

Jedną z największych zalet tego modelu jest bogata oferta możliwości przygotowania składników. Producent przewiduje do 70 różnych rodzajów cięć, co pozwala tworzyć różne tekstury i formaty warzyw bez potrzeby sięgania po wiele urządzeń.

W zestawie dostępne są rozwiązania oparte o duży wybór tarcz i kratek. Dzięki temu możesz dopasować efekt do konkretnego zastosowania: od cienkich struktur do szybkich sałatek, po bardziej wyraziste krojenie do dań na ciepło i na zimno.

Co istotne, urządzenie jest przeznaczone do produktów o różnych konsystencjach. Oznacza to, że sprawdzi się zarówno przy twardszych warzywach korzeniowych, jak i przy miękkich produktach, takich jak pomidory czy banany — wtedy, gdy liczy się kontrola i jednolity efekt.

Ergonomia pracy: boczne wyjście i precyzyjna regulacja

W codziennej pracy liczy się komfort — szczególnie w kuchniach, gdzie sprzęt pracuje intensywnie. W tym modelu zastosowano boczne wyjście dla pokrojonych warzyw, które poprawia ergonomię obsługi nawet wtedy, gdy blat roboczy jest węższy. To drobny, ale realnie odczuwalny detal, który ułatwia organizację miejsca pracy.

Za powtarzalność krojenia odpowiada regulacja o wysokiej precyzji. Pozwala ona uzyskać jednolity efekt — co jest szczególnie ważne w produkcji na skalę gastronomiczną, gdzie nawet drobne różnice w rozmiarze warzyw mogą wpływać na czas przygotowania potraw i ich końcową jakość.

Panel sterowania jest elektroniczny i zaprojektowany tak, aby obsługa była intuicyjna. W praktyce oznacza to szybsze ustawianie parametrów i mniej czasu poświęconego na „dobieranie” pracy urządzenia do konkretnego składnika.

Silnik, kultura pracy i trwała konstrukcja ze stali nierdzewnej

Wydajność musi iść w parze z niezawodnością. Szatkownica została wyposażona w asynchroniczny silnik o dużej mocy, co wspiera stabilną pracę w warunkach intensywnego użytkowania.

Duże znaczenie ma też komfort akustyczny. Opis producenta podkreśla, że urządzenie jest niezwykle ciche. Takie rozwiązanie jest korzystne zwłaszcza w kuchniach otwartych — na przykład w hotelach, gdzie goście mogą obserwować przygotowanie potraw.

Konstrukcja została wykonana z stali nierdzewnej oraz z materiałów w pełni nadających się do kontaktu z żywnością. To ważne zarówno z punktu widzenia higieny, jak i długowieczności sprzętu.

Higiena i serwis: łatwe czyszczenie oraz głowica z dużym otworem

W gastronomii higiena to nie dodatek — to standard. Tutaj przewidziano rozwiązania ułatwiające utrzymanie urządzenia w czystości. Łatwo zdejmowalna pokrywa pozwala szybciej przystąpić do czyszczenia po pracy.

Istotna jest również konstrukcja głowicy szatkownicy. Jej otwór ma powierzchnię 273 cm², co ułatwia podawanie produktów i pomaga utrzymać tempo pracy przy jednorazowym załadunku dużej ilości składników.

Całość została zaprojektowana tak, aby wspierać ciągłość pracy i wygodę użytkowania — zarówno w codziennym użytkowaniu, jak i wtedy, gdy kuchnia działa w trybie zwiększonego ruchu.

Jak wykorzystać potencjał urządzenia w kuchni hotelowej i gastronomii

Wysoka wydajność 1000 kg/h oraz możliwość pracy na dwóch prędkościach sprawiają, że to urządzenie jest szczególnie skuteczne w miejscach, gdzie jednocześnie przygotowuje się różne składniki pod kilka dań. Jeśli w Twojej kuchni rotują produkty o odmiennej konsystencji, regulacja i dopasowanie pracy do rodzaju warzyw realnie ułatwiają organizację.

Do 70 opcji cięcia pozwala budować różnorodne tekstury: od klasycznych formatów do sałatek, po bardziej wyspecjalizowane kroje. To wygodna droga do utrzymania spójnego wyglądu potraw, nawet gdy produkcja odbywa się na dużą skalę.

Warto też pamiętać o komforcie pracy: cicha praca i ergonomia wynikająca z bocznego wyjścia sprzyjają stabilnemu rytmowi przygotowań. W efekcie urządzenie lepiej wpisuje się w przestrzenie, gdzie liczy się zarówno jakość, jak i warunki pracy personelu.

Dla kogo jest Sammic Szatkownica Z 2 Prędkościami Ca 62 400V?

Ten model jest kierowany do profesjonalnych kuchni, które potrzebują sprzętu o wysokiej produktywności i elastycznych możliwościach cięcia. Szczególnie dobrze odnajdzie się w zapleczu obiektów, w których codziennie przygotowuje się duże ilości warzyw — a jednocześnie oczekuje się powtarzalnych rezultatów.

Jeżeli przygotowujesz potrawy w hotelach, restauracjach lub w obiektach, gdzie kuchnia bywa blisko gości, cicha praca oraz ergonomia mają duże znaczenie. Sammic Szatkownica Z 2 Prędkościami Ca 62 400V pozwala utrzymać tempo produkcji bez nadmiernego hałasu i z naciskiem na wygodę obsługi.

• Gdy potrzebujesz jednorazowego załadunku dużych ilości i wysokiej wydajności (1000 kg/h)
• Gdy chcesz uzyskać różne efekty krojenia dzięki do 70 rodzajom cięć i szerokiemu wyborowi tarcz

To sprzęt, który łączy moc, precyzję i praktyczne rozwiązania konstrukcyjne. W efekcie łatwiej utrzymać standard jakości w codziennej pracy, niezależnie od tego, czy kroisz twarde warzywa korzeniowe, czy miękkie składniki takie jak pomidory i banany.