Stalgast Okap centralny kompensacyjny 1900 x2200x450 mm

Stalgast Okap centralny kompensacyjny – profesjonalna wentylacja w kuchni

Stalgast Okap centralny kompensacyjny 1900 x2200x450 mm to rozwiązanie stworzone z myślą o wymagających przestrzeniach gastronomicznych, gdzie liczy się wydajne odprowadzanie oparów oraz stabilna praca instalacji wyciągowej. Wersja centralna skrzyniowa została zaprojektowana tak, aby wspierać proces wyciągu powietrza, a jednocześnie umożliwiać kompensację powietrza z pomieszczenia.

Ten typ okapu jest szczególnie przydatny w kuchniach, w których sprzęt grzewczy i technologiczny pracuje intensywnie: w restauracjach, hotelach, stołówkach, zakładach szkolnych, a także w dużych zmywalniach i ciągach technologicznych. Sprawdza się też tam, gdzie układ wyspy lub centrum pracy wymaga skutecznego odprowadzania tłuszczu i skroplin.

Model o wymiarach 1900×2200×450 mm wykonano ze stali nierdzewnej – ferretycznej AISI 445. Okap ma formę spawaną oraz nitowaną, co przekłada się na trwałość konstrukcji i jej odporność na warunki panujące w profesjonalnej kuchni.

Jak działa kompensacja powietrza i system odprowadzania tłuszczu

W praktyce okap tego typu działa jak element „sterujący” wentylacją. Stalgast Okap centralny kompensacyjny 1900 x2200x450 mm wyposażono w rozwiązania, które wspierają równomierne odprowadzanie zanieczyszczeń powstających podczas obróbki termicznej. Kluczowe jest zastosowanie rynienki ociekowej na tłuszcz i skropliny oraz mechanizmu odprowadzania ich z labiryntowych filtrów tłuszczu.

W komplecie znajduje się kranik do opróżniania zawartości rynienki, co ułatwia serwis i utrzymanie czystości. To istotne szczególnie w kuchniach o wysokim obciążeniu, gdzie kontrola osadów tłuszczowych bezpośrednio wpływa na higienę i bezpieczeństwo użytkowania.

Okapy kompensacyjne dodatkowo posiadają króćce nadmuchowe oraz otwory na bocznych ścianach okapu. Takie podejście pozwala na kompensację wyciąganego powietrza z pomieszczenia, co wspiera stabilność pracy systemu wentylacji i ogranicza problemy związane z nadmiernym podciśnieniem.

Ważne przy zamówieniu: otwory przyłączeniowe do wentylacji

W przypadku zamawiania centralnego okapu z kompensacją powietrza o indeksie 9821622190 należy podać parametry wentylacyjne. Chodzi o rozmiary, liczbę oraz rozmieszczenie otworów przyłączeniowych do wentylacji. Dzięki temu okap może zostać dopasowany do konkretnej instalacji w obiekcie.

Warto też pamiętać, że łapacze tłuszczu, oświetlenie oraz zawiesia nie wchodzą w skład standardowego wyposażenia okapu i podlegają dopłacie. To daje możliwość konfiguracji zestawu pod realne potrzeby danego lokalu.

Gdzie sprawdzi się Stalgast i jakie obiekty korzystają z okapów wyspowych

Wyspowy okap gastronomiczny z kompensacją powietrza to wybór dla miejsc, w których centralne ułożenie sprzętu grzewczego i technologicznego wymaga efektywnej ekstrakcji oparów. Stalgast Okap centralny kompensacyjny 1900 x2200x450 mm sprawdzi się w profesjonalnych kuchniach restauracyjnych i hotelowych, w stołówkach, a także w pracowniach gastronomicznych.

Producent wskazuje również zastosowania w wielkich zmywalniach oraz w przestrzeniach, gdzie występują bloki termiczne, ciągi technologiczne i kotły warzelne. W praktyce oznacza to, że okap może wspierać pracę urządzeń takich jak: piece konwekcyjno-parowe, zmywarki przemysłowe oraz inne punkty intensywnie generujące parę i aerozole tłuszczowe.

Dobrze sprawdza się także w układach, w których sprzęt jest zorganizowany w formie bloków i modułów, a wentylacja ma być dopasowana do konkretnego rozkładu pracy w kuchni.

Możliwości wykonania na zamówienie i warianty doposażenia

Jeśli standardowa konfiguracja nie spełnia wymagań obiektu, istnieje możliwość zamówienia okapu w wariantach dopasowanych do projektu. W opisie produktu wskazano, że w przypadku dodatkowych opcji okapy skrzyniowe mogą być realizowane na dopłatę i na życzenie klienta.

Możliwe są m.in. zmiany wymiarów z dokładnością do 1 mm, wybór innego gatunku stali nierdzewnej (np. AISI 304) oraz prace z blachą o grubości od 0,8 do 2 mm. To ważne, gdy projekt wymaga konkretnych parametrów mechanicznych lub dopasowania do istniejącej konstrukcji.

W zakresie elementów funkcjonalnych dostępne są także warianty filtrów tłuszczu o różnych wymiarach, a także króćców wyciągowych o kształcie okrągłym, kwadratowym lub prostokątnym — w dowolnym wymiarze. Producent dopuszcza lokalizację króćców nawet na ścianie tylnej lub bocznej okapu, co ułatwia integrację z kanałami wentylacyjnymi.

• Opcje oświetlenia: halogenowe, LED lub świetlówkowe
• Możliwość wykonania instalacji elektrycznej oraz włącznika do obsługi oświetlenia lub wentylatora

Dane techniczne i kluczowe informacje użytkowe

Przy doborze okapu warto uwzględnić zarówno jego parametry gabarytowe, jak i indeks produktu oraz typ materiału. Stalgast Okap centralny kompensacyjny 1900 x2200x450 mm ma indeks 9821622190 i SKU: e42a9846cbe1. To ułatwia identyfikację w procesie zamówienia i weryfikacji konfiguracji.

Okap został wykonany z stali nierdzewnej AISI 445 i jest spawany oraz nitowany. Zastosowanie ferretycznej nierdzewki pomaga utrzymać właściwości materiału w środowisku kuchennym, w którym występują opary i skropliny.

Istotna jest także zasada pielęgnacji: okapu ze stali szlachetnej (nierdzewki) AISI 445 nie należy myć środkami zawierającymi chlor. Dzięki temu można ograniczyć ryzyko niepożądanych reakcji chemicznych i zachować estetykę powierzchni.

Warto również wiedzieć, że w przypadku okapów nadmuchowo-wyciągowych o szerokości lub długości powyżej 2900 mm produkcja i dostawa mogą odbywać się w kilku elementach — do złożenia na miejscu montażu. To rozwiązanie ułatwia logistykę i dopasowanie do warunków montażowych w obiekcie.

Jeśli w planowanym projekcie pojawiają się nietypowe oczekiwania dotyczące centralnych okapów i wyciągów z kompensacją powietrza, producent przewiduje możliwość konsultacji w zakresie zaawansowanych rozwiązań, takich jak system gaszenia pożaru, filtry węglowe czy realizacje obejmujące wiele mebli oraz wyposażenie całych pomieszczeń w meble technologiczne.